食用油我們經常吃， 那麼， 你知道食用油品質是有好有劣的嗎？營養專家提示， 市面上的食用油品質有好有壞， 如果不懂得如何挑選優質食用油， 那就容易買到偽劣產品哦。 那麼， 我們該如何挑選出優質食用油呢？下文介紹了優質食用油的挑選方法， 你在日常生活中會經常用到。
優質食用油如何選擇
一、看油的顏色
好的食用油看起來一定是透明澄亮的， 顏色越透明澄亮越好。 而地溝油有多種化學成分， 會混濁和不透明， 瓶底可能還有沉澱。 李健森建議消費者， 儘量不要購買有沉澱的食用油。
二、看品牌
消費者到超市購買食用油， 應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。 大品牌比較注重企業信譽和企業形象， 食用油的品質也比較有保障， 而且萬一購買的食用油出現品質問題， 也比較容易獲得賠償， 減少自己的損失。
三、看有效營養成分含量
正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高， 那麼食用油的營養價值就更高。 購買油時， 可對比標注的含量。
維生素E和不飽和脂肪酸很重要， 並且建議消費者多吃植物油， 少吃動物油。
四、用熱水涮
油的粘度是做不了手腳的， 所以在餐館裡吃飯， 如果菜上的油特別油膩， 用熱水都涮不掉的油， 就是已經很壞的油了。
這些就是選擇優質食用油的好方法了， 按照這些技巧去選購，
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