二、三高人群飲食五大訣竅
三高人群食譜做法
所謂“三高”就是高血壓、高血糖、高血脂。 這些隱形的健康殺手一不留神就會誘發心腦血管病， 所以三高人群對飲食也是格外注意。 像現在流行的各種美味， 相信大家都愛吃， 可是因身體或疾病受到很多限制， 為了自己身體的健康， 還是有必要注意一下的。 下面小編對三高人群的飲食食譜做了一個總結， 希望對三高患者有所幫助。
1、洋蔥拌木耳
眾多食物中， 洋蔥拌木耳這道菜是三高人群不能錯過的。 木耳是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品，
2、芹菜肉絲
芹菜不僅可以降壓， 也可以降糖， 是一款非常不錯的食材， 所以要經常食用， 而且這個肉絲芹菜味道非常的不錯， 三高人群可以經常食用。 但肉最好選用瘦肉為佳。
3、菊花綠豆粥
菊花也是具有生津止咳清熱解毒的作用， 也有降糖的作用， 加上綠豆的功效，
4、雪梨山楂糖水
山楂健脾胃， 助消化， 降血脂。 適用于高血脂、高血壓、冠心病， 以及食積停滯， 肉積不消。 這個雪梨山楂糖水， 非常好喝， 經常食用還可以潤肺止咳， 開胃消食。
5、炒菜花
菜花含類黃酮較多。 而類黃酮是一種良好的血管清理劑， 或杜塔茶， 能有效的清除血管上沉積的膽固醇， 還能防止血小板的凝集， 減少心臟病的發生。 所以這個小炒菜花也是高血脂患者的首選。
6、鯽魚湯
鯽魚油有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。 鯽魚湯有益氣健脾， 利水消腫、清熱解毒， 降糖降壓的作用。
三高人群飲食五大訣竅
首先， 血糖高的人一定要管住自己的“嘴”， 就是說， 儘量不要飲酒， 控制好每天的總熱量。 一般假期是高血糖患者入院治療的高危期， 有些人原先血糖有點偏高， 處於糖尿病臨界的人也變成了糖尿病患者， 甚至出現糖尿病重症病人。 血糖高的人在假期尤其要注意控制飲食。
血脂過高一般會出現兩種情況：第一種是血管壁上油脂越積越多， 引起血管狹窄堵塞硬化；第二種是硬化的血管內膜破裂， 破裂以後引起血栓：腦梗塞或心肌梗塞。 高血脂的人一定要吃得清淡， 多做運動。
對於高血壓患者， 則要注意限酒、限鹽、限油， 儘量少喝酒， 清淡飲食， 少吃油膩的食物。
一、吃對蔬果 甩掉三高
1、苦瓜：天然的植物胰島素
2、黃瓜：減輕體重， 降血脂
3、南瓜：促進胰島素分泌
4、香菇：預防血管硬化
5、茄子：平穩血壓好選擇
6、青椒：降脂減肥
7、山藥：控制餐後血糖升高
8、胡蘿蔔：降低膽固醇
9、空心菜：降壓降糖， 促消化
10、韭菜：洗腸補腎降血脂
11、西蘭花：提高胰島素的敏感性
12、萵筍：利尿消腫， 降血壓
13、洋蔥：刺激胰島素的合成
14、大蒜：抑制膽固醇合成
15、梨：降壓又消渴
16、蘋果：延緩餐後血糖波動
17、葡萄：減少血栓生成， 保護血管
18、香蕉：降血壓， 降血糖
19、山楂：減脂， 降血壓
20、柳丁：預防動脈硬化
21、獼猴桃：減輕血管壓力
二、認准穀物 遠離三高
1、蕎麥：軟化血管， 降血糖
2、燕麥：降脂更降糖
3、蓧麥：控制餐後血糖
4、小麥：除熱解渴， 改善血液迴圈
5、黑米：控制血壓成效大
6、玉米：降低血液黏稠度
7、薏米：擴張血管， 清熱利尿
三、選好豆蛋奶 三高不再升
1、綠豆：減少內臟脂肪
2、黃豆：減少血液中膽固醇含量
3、黑豆：調整血糖代謝
4、豇豆：促進胰島素分泌
5、豆腐：保護血管細胞
6、雞蛋：保肝護肝
7、鵪鶉蛋：幫助降血壓
8、牛奶：調節血壓
9、優酪乳：調理腸胃
四、吃肉有側重 低脂是首選
1、兔肉：排出膽固醇
2、鴨肉：控制體重
3、牛肉：預防動脈硬化
4、烏雞：降脂效果佳
5、三文魚：改善胰島功能
6、金槍魚：控制血壓
7、黃鱔：降糖， 清血管
8、鱈魚：保護心血管
9、鯉魚：不飽和脂肪含量高
五、妙用中藥與茶 控制三高合
1、黃芪：保護腎臟功能
2、玉竹：提高胰島B細胞功能
3、葛根：預防冠心病
4、黃精：預防心血管疾病
5、何首烏：祛脂降血壓
6、杜仲：降壓亦降膽固醇
7、綠茶：減脂又降糖
8、枸杞茶：充分調動胰島素
9、金銀花茶：保持血壓不波動
8、枸杞茶：充分調動胰島素
9、金銀花茶：保持血壓不波動
