肝硬化患者由於肝臟細胞損害， 對營養物質的消化吸收及儲存能力下降， 因此更應注意飲食及營養合理， 以促進肝細胞恢復， 穩定病情。
推薦食療1——豬肚粥
原料及做法：豬肚100克， 大米100克。 將豬肚洗淨， 加水煮至七成熟， 撈起切絲備用， 然後以大米、豬肚絲、豬肚湯適量， 同煮粥食用。
適用人群：具有調肝健脾、益氣行血的作用， 適用於肝硬化早期食欲不振、消化不良的患者。
推薦食療2——冬筍香菇湯
原料及做法：冬筍250克， 香菇50克。 冬筍剝去外殼， 洗淨切絲， 香菇切片， 兩者同放入鍋內翻炒20分鐘左右， 再加入湯、調料煮沸即可。
適用人群：具有健脾疏肝的作用， 適用於乏力、食欲不振、腹脹的患者。
推薦食療3——丹參紅棗茶
原料及做法：丹參30克， 紅棗5枚， 白糖適量。 將紅棗去核後與丹參一起放入鍋內， 水煎去渣取汁， 加火糖調味後服用， 每日一次。
適用人群：具有養肝健脾、活血散結的作用， 適用於肝鬱血瘀的患者。
推薦食療4——李子蜂蜜綠茶
原料及做法：鮮李子100—150克， 綠茶2克， 蜂蜜25克。 將李子剖為瓣， 加水400毫升， 煮沸3分鐘， 加入綠茶和蜂蜜， 食李子飲茶， 分三次服， 10天為一療程。
適用人群：具有活血、潤腸通便、扶正利水的作用， 適用於肝硬化腹水患者。
