油煎韭菜雞蛋餡餅的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事， 好身體並不是與生俱來的， 它需要我們在平時細心呵護， 小心維持， 尤其是要在飲食方面加以注意， 油煎韭菜雞蛋餡餅的做法極其簡單， 只需花很短的時間就可以完成了。

1、麵粉加水揉成比做饅頭稍軟點的麵團， 醒發2小時

2、韭菜摘洗乾淨， 控淨水， 然後切細末

3、把4個雞蛋打入碗內， 加少許鹽和水打勻， 鍋中加油， 待油七成熱， 下蛋液炒成蛋花

4、蛋花稍涼後， 加韭菜末， 鹽， 雞粉， 麻油， 十三香和兩個生雞蛋， 調勻

5、取出一塊麵團， 搓成長條， 然後切成小塊， 擀成比手掌心稍大點的圓片

6、在一個面皮上放上調好的餡， 餡上再蓋上一張皮， 用手捏成花芽邊

7、鍋中下菜油， 油六成熱下入盒子， 一面煎黃翻面再煎另一面， 兩面都煎成金黃色時， 出鍋開吃

油煎韭菜雞蛋餡餅是一道適合新手婦女做的一道菜， 簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝， 還能研究研究不同的烹調方法。