1熟食
一般熟食、熱食和含高油脂的食物不宜用保鮮膜, 尤其是動物肉一類的食物更不適宜用保鮮膜。
因為保鮮膜在包裹這些食物的時候, 油脂、高溫等條件會導致保鮮膜中有害物質溶解到食物中, 與使用普通的塑膠袋沒有太多區別。
2不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩飯等, 如果不打算放入冰箱, 則不適宜包裹保鮮膜。 因為這一類食物表面已經存在大量的細菌, 如果包裹上保鮮膜之後雖然隔絕了空氣。
但是容易導致食物溫度下降慢, 這樣導致了其中的微生物、細菌,
3散發催熟劑的食物
一些食物自身會釋放出催熟劑, 如香蕉、番茄、芒果等, 這一類食物如果用保鮮膜包裹, 反而會到導致催熟劑不宜散發。 縮短食物保存期限的同時, 還加速食物腐敗, 滋生細菌。
4容易喪失營養的食物
一些食物如豆角、黃瓜、蘿蔔等食物, 如果包裹上保鮮膜, 其中的維生素C會大量的損失。