芒果糯米飯的做法一
材料：芒果200克， 糯米100克， 精鹽0.5克， 椰奶250克。
做法：
1.將糯米清洗1-2次， 為避免破壞米質， 一般不超過兩次淘洗。
2.直接用椰奶作為煮飯的水。
3.椰奶應該高於糯米大約1cm， 並且放入0.5g的鹽， 這樣味道會更好。
4.放入電飯煲， 按照正常煮飯， 煮好糯米飯， 再把芒果放在上面。 一份芒果糯米飯就完成了。
芒果糯米飯的做法二
材料：大芒果的1個， 椰漿適量， 糯米適量， 糖適量， 鹽適量。
做法：
1.準備出來自己能接受的糯米分量， 洗乾淨， 用水泡過夜。
2.把水瀝出去， 加入剛剛沒過米的椰漿和糖， 這時你可以嘗嘗甜度並且根據個人喜好來決定放多少糖。
3.泡米的時候準備一塊略大於鍋濕棉布， 最好有紗布， 浸濕， 鋪在蒸鍋上， 把泡好的糯米瀝出來(泡米的椰漿不要丟)， 平鋪開在濕布上， 然後把多餘的布折過來相當於把米包起來， 然後把瀝出來的椰漿均勻的灑在上面(如果你的椰漿很多不要都灑上去， 不然蒸出來的糯米很粘軟沒有口感)， 開始蒸， 由於泡過夜所以很好熟， 大概半個小時左右就熟了， 這個時候滿屋子都飄揚著椰漿的香味。 這時不要動， 蓋著蓋子燜10min左右。
4.燜著的時間我們準備最後的澆汁， 如果你願意吃軟一點的米飯就多準備一點， 在椰漿裡加入糖和鹽， 微波爐轉一會到糖鹽融化。
5.芒果洗淨剖開， 切成塊。
6.把米飯舀出來， 撒上椰漿汁，
芒果糯米飯的做法三
材料：糯米1杯， 椰奶1罐， 芒果1個。
做法：
1.準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽， 放在鍋中小火加熱至糖融化。
2.做椰香糯米飯：糯米略洗， 倒出多餘的水， 靜置1小時後， 用電鍋蒸熟糯米飯， 煮飯水1/2用調味椰漿替代。
3.組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉， 再淋上一些調味椰漿就可以吃了。
