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夏日清涼主食—芝麻醬涼麵

最近的天氣是越來越炎熱了, 不想做飯?沒有食欲?不怕, 來嘗嘗微友“花花”的芝麻醬涼麵, 保證胃口大開!

主料:

洋蔥、青瓜、火腿腸、雞蛋、芝麻醬、醬油

做法:

1、雞蛋打散, 放入適量鹽, 用平底鍋煎成薄皮

2、芝麻醬適量, 倒入涼開水滿滿攪拌成糊狀

3、洋蔥、青瓜、雞蛋皮、火腿腸切絲備用

4、鍋內放適量水將麵條煮熟, 撈出過涼, 放入適量橄欖油攪拌一下, 這樣麵條不容易粘。

5、麵條盛出, 倒入適量的醬油, 鋪上青瓜絲、洋蔥絲、火腿絲、雞蛋皮, 最後淋上芝麻醬, 吃的時候拌勻即可

補充說明:1、配菜自己喜歡什麼就可以放什麼, 喜歡胡蘿蔔的放胡蘿蔔,

喜歡豆芽的放豆芽;2、調料可以直接放入芝麻醬裡面, 比如醬油、醋、蒜泥還有辣椒油等, 只要你喜歡;3、加入橄欖油可以使麵條不易粘住, 拌勻時方便, 橄欖油也可以換成黃油, 如果都沒有不放也是沒問題的。

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