1芝麻粳米粥：芝麻50克炒熟研末， 待粳米100克煮成粥後， 拌入芝麻末同食。 此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。
2薄荷粳米粥：薄荷15克， 粳米100克， 先將薄荷煎15分鐘取汁備用， 將粳米煮粥， 待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。 中老年人春季吃薄荷粳米粥， 可以清心怡神， 疏風散熱， 幫助消化。
3芹菜粳米粥：芹菜100克連根洗淨， 加水煮， 取汁與粳米100克同煮成粥， 早、晚食用。 春季肝陽易動， 常使人頭疼、眩暈、目赤， 常吃此粥可平肝降壓。
5胡蘿蔔粥：先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲， 沸水稍微煮過後， 與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。 用100克粳米加水煮粥， 快熟時， 加入炒好的胡蘿蔔同煮。 起鍋時撒些香菜、芝麻油， 頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔， 令人食指大動。 胡蘿蔔粥， 富含維生素A， 凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者， 可經常食用此粥。
6玫瑰花粥：最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾， 所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。 用新鮮梗米熬製成粥， 煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾， 待粥熬成淡淡的粉紅， 即可食用。
7薺菜粳米粥：先將粳米100克入鍋內加水煮沸， 再放入薺菜100克同煮粥。 此粥有預防春季常見病的作用。
8韭菜粳米粥：先將韭菜50克洗淨切碎待用， 再將粳米100克淘淨煮沸， 加入韭菜同煮至爛， 早晚各服一次。 此粥辛辣， 溫胃助陽， 有促進生髮作用。 但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。
9香菇秈米粥：水發香菇100克， 秈米100克， 熟牛肉適量切小丁， 同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。 此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
10生薑秈米粥：生薑25克洗淨切末， 秈米100克洗淨， 飴糖150克， 清水1升， 三味入鍋內同煮成粥食之， 溫補和胃健脾。
