冬瓜冬瓜有利水消炎、清熱解毒之功效， 可治療水腫、腳氣、淋病。 還可以解蝦毒， 醒酒和減肥。 冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫， 用冬瓜與蓮葉、薏米， 燒湯喝， 以清濕熱是炎夏的清涼飲料。
絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。 大便幹結者， 可把鮮嫩絲瓜去皮切片， 油炸做成湯常食， 鮮絲瓜絞汁， 可治百日咳、咽喉腫痛、癤腫。
苦瓜含有獨特的苦瓜甙、苦味素， 具有獨特的苦味。 暑天食後可祛暑清心， 除悶熱， 對胃熱病， 濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。
黃瓜生吃、涼拌、熟吃均可。 黃瓜的細纖維素， 對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。
木瓜有利於人體對食物的消化和吸收。 常用生木瓜煮魚尾湯， 湯色奶白， 消暑健胃， 有滋補催乳的作用。
南瓜南瓜具有補益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。 用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷， 內服則能驅蛔蟲。 南瓜可促進體內胰島素分泌， 有效地降低血糖， 是糖尿病的健康食品。
