我們知道牛皮癬是一種頑固的皮膚病， 如果患有牛皮癬， 在治療期間必須忌口， 這樣才有利於疾病的恢復。 那麼， 患者吃那些食物對於牛皮癬的治療有益呢?根據人們對牛皮癬的認識以及現代醫學的化驗檢查發現等， 認為下面一些蔬菜對患者是有益的。
茄子：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。 其性味甘、涼、無毒， 具有活血涼血、去風消腫等作用。
芋頭：含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。 其性味甘、辛、平滑， 有小毒， 具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
白蘿蔔：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。
空心菜：含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等。 其性味淡、涼， 無毒， 具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
白菜：含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。 其性味甘、溫， 具有解熱、安神等作用。
油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。 其性味辛、溫、無毒， 具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。 但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。
胡蘿蔔：主要含有大量胡蘿蔔素， 可以補充牛皮癬患者體內維生素A的缺乏。
土豆：含有大量澱粉， 其它還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。 其性味甘、辛、寒， 具有清熱解毒、消炎脂同等作用。 但發芽或土豆皮發青時，
苦瓜：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等， 其中維生素C的含量較高。 其性味苦、涼， 具有清熱、解毒的作用。
黃瓜：含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。 其性味甘、涼， 具有清熱解毒、利水等作用。
絲瓜：含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。 其性味甘、涼， 具有清熱解毒功效。
其它：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、番茄、豆角等， 都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分， 均可經常食用。
上面這些蔬菜都是日常生活中常見的， 也是對牛皮癬患者有幫助的， 患者不妨多吃。 另外牛皮癬患者還要瞭解一些保健常識， 合理安排日常生活， 積極配合醫生治療， 只要堅持， 一定會擺脫牛皮癬的困擾。
