貧血症一般表現為：發色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠， 甚至月經失調等等。 此症長期不治， 將形成惡性循環， 引起免疫力下降， 許多疾病也會乘虛而入， 健康將受到全面威脅。 與男性相比， 女性更容易患貧血症。 因此， 女性應十分注意日常的飲食保養， 以防發生貧血。 試一試下列三款菜肴或許有所幫助。
韭菜炒豬肝：
原料：豬肝100g， 韭菜50g， 洋蔥80g， 沙拉油1大匙。 製作：洗淨豬肝的血液， 切成5毫米薄片， 先下鍋煮至七成熟， 然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒， 並調好味。 功效：益血補肝、明目， 適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
龍眼枸杞粥：
原料：龍眼肉、枸杞各15克， 黑米、粳米各50克。 製作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨， 同入鍋， 加水適量， 大火煮沸後改小火煨煮， 至米爛湯稠即可。 功效：益氣補虛， 養肝益血， 補血生血， 可治療膚色蒼白， 食欲不佳。
當歸羊肉湯：
原料：當歸30克， 生薑50克， 羊肉150克。 製作：將羊肉、生薑分別洗淨， 切片， 與當歸同入鍋， 加水2碗， 煎煮30分鐘。 加鹽、佐料少許調味。 功效：補氣益血， 祛寒止痛。 適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等症。
注意：外感發熱， 咽喉腫痛、牙痛者忌食用；不能用銅器烹調；忌與南瓜同食。
