芝士牛肉焗飯的做法步驟
1.用炒過的火腿粒， 蔥花雞蛋打散， 倒入冷飯中拌均勻， 確定沒一塊塊， 再用蒜蓉， 三分一個洋蔥爆香油， 轉中火， 倒入拌勻的飯， 慢慢把飯炒好， 越幹越好一粒粒
2.用滾水把番茄燙兩分鐘撈出切塊去皮， 加糖做番茄醬(土豆建議不加， 口感一般， 不如放幾塊鳳梨)
3.倒入飯， 番茄醬
4.牛肉可以換成蝦仁， 這裡直接放生牛肉就可以， 後面烤箱會烤熟牛肉
5.用芝士覆蓋表面
6.烤箱先預熱5分鐘， 把整鍋飯放入， 200度， 8-10分鐘， 看到芝士表面微焦就可以了
7.可以吃了~~也可以不用番茄牛肉， 用蝦仁花甲肉小魷魚~味道更好
材料： 嫩牛肉150克，洋蔥小半個，馬鈴薯半隻，胡蘿蔔小半條 調料： 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙，幹澱粉少量，白糖、水各半小匙，咖喱粉一包;(B)熱水一杯，精鹽一小匙，白糖半小匙，芝麻油少量。... [詳細答案]
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做紅燒牛肉的材料--主料：牛腩、冬筍，配料：幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 ： 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡... [詳細答案]
燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持... [詳細答案]
