學做韓國料理：泡菜炒年糕的做法

【導讀】泡菜炒年糕， 以前做過一次韓國辣醬年糕， 那主要是甜辣味兒， 而這個泡菜年糕則是酸辣味兒， 不管哪一款都很美味。

主料：年糕250克韓國泡菜100克培根1包白菜1片

調料：蔥適量番茄醬適量甜辣醬1大勺

泡菜炒年糕的做法

1、年糕先開水煮2分鐘， 倒掉熱水過涼水。

2、泡菜切小， 五花肉切薄片(我用的是切好的培根片)， 白菜切成塊

3、鍋里加少量油， 中火下五花肉翻炒， 直到肥肉的油脂出來

4、下泡菜， 翻炒後加入蔥段炒香， 再加甜辣醬和番茄醬， 翻炒均勻。 先下白菜杆， 再下年糕， 加一些水， 最後放白菜葉

5、加年糕後很容易粘鍋，

小提示

番茄醬加了不僅可以增加一點甜味還能加深色彩。 白菜可以加， 也可以加一些別的蔬菜或者金針菇之類的東西。