老年人是最容易患上高血脂的群體。 所以， 老年朋友們在養生保健的方面必須十分關注。 想要降血脂， 飲食很關鍵， 那麼你知道老人吃什麼能降血脂嗎？
老人吃什麼能降血脂
大蒜
大蒜、生薑等食物一直都是防癌的最佳食物， 但除了這個功效以外， 大蒜中含有的揮發性辣味素， 可清除積存在血管中的脂肪， 有明顯的降低膽固醇的作用。
菜花
菜花有白、綠兩種， 兩種的營養價值基本一樣。 菜花熱量低， 含食物纖維量高， 同時富含維生素和礦物質， 所以它又叫“天賜的良藥”。 菜花富含類黃酮較， 類黃酮屬於良好的血管清理劑，
茄子
茄子皮內富含維生素P， 可以有效降低血脂和膽固醇。 維生素P還能夠增加毛細血管的彈性， 加速微循環， 有明顯的活血、通脈作用。 另外， 茄子中中的皂草甙， 也有降低血液的膽固醇作用。 所以， 茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
胡蘿蔔
現代研究發現， 胡蘿蔔中含有大量的生物鉀， 鉀進入血液後， 能將血液中的油脂乳化， 同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”， 並將這些體內垃圾排出體外。 達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，
芹菜
芹菜性涼， 其中富含維生素和礦物質， 可以增強胃腸蠕動， 對潤腸通便很有作用， 還能消除多餘的脂肪。 研究證明， 經常吃芹菜的人， 體內膽固醇的含量會顯著下降， 還能有效降低血壓。
燕麥
含有極豐富的亞油酸， 占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富， 而且燕麥中含有皂甙素。 它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
