很多人喜歡吃辣椒， 也有很多人不喜歡吃辣椒。 那麼， 吃辣椒究竟是好還是不好呢？今天， 小編不如就為大家總結一下吃辣椒的好處和壞處都有哪些， 幫你正確認識辣椒吧。
吃辣椒的好處
吃辣椒身材更苗條。 《英國營養學雜誌》的一項研究發現， 吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性， 比那些不吃辣椒的女性， 吸收的熱量和脂肪量都要少得多。
辣椒可減輕感冒的不適症狀。 千百年來， 辛辣的食物常被認為可以去痰， 現在發現好像也是如此。 辛辣的食物可稀釋分泌的黏液， 並幫助痰被咳出， 以免阻礙了呼吸道。
辣椒可預防癌症。 從流行病學的研究來看， 許多嗜辣的民族， 如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。 科學家推測， 這些辛辣的食物中， 本身含有許多抗氧化的物質， 氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關連。 最近也有美國夏威夷大學的研究指出， 辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因， 因為器官癌化時， 細胞間交換訊息的系統會發生故障）， 這可能在預防癌症上有重要功用。
辣椒可預防動脈硬化、一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的份量， 而β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑， 可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。 低密度膽固醇一旦被氧化， 就像奶油沒離開冰箱一樣，
吃辣椒的壞處
辣椒雖然富於營養， 又有重要的藥用價值， 但食用過量反而危害人體健康。 因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜， 使其高度充血、蠕動加快， 引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼， 誘發胃腸疾病， 促使痔瘡出血。 因此， 凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者， 均應少吃或忌食辣椒。 由於辣椒的性味是大辛大熱， 所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症， 或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病， 也應慎食。
由此看來， 吃辣椒有好處也有壞處哦。
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