豆腐乳是大家都很喜歡吃的一種美食， 豆腐乳不僅口感好， 而且豆腐乳的家常做法也有很多。 無論的哪一種， 都能讓你讚不絕口。 想知道豆腐乳怎麼做以及豆腐乳怎麼做嗎?那就一起來看看吧。
豆腐乳的營養也比較豐富， 無論和誰搭配， 都能讓菜更好看， 也更好吃， 下面就給大家介紹幾種豆腐乳的家常做法。
方法一
材料
臭豆腐乳適量， 蛋白5顆， 青豌豆少許， 太白粉適量， 水適量。
做法
1.臭豆腐乳磨泥;蛋白打發;太白粉加水調勻;青豌豆入滾水汆燙至熟後備用。
2.然後再盤中淋入剛才打發好的蛋白與臭豆腐泥拌勻，
3.做法2中淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可。
方法二
材料
通菜， 紅椒， 腐乳， 蒜頭， 油。
做法
1、通菜洗淨擇段， 紅椒切成椒絲。
2、燒熱鍋下油， 放蒜頭和椒絲爆香。
3、到最後就加入幾塊腐乳， 然後放一些通菜下鍋炒幾分鐘， 直到腐乳入味了， 即可上碟。
方法三
材料
大土豆一個， 玫瑰腐乳1塊半， 腐乳汁一勺， 生抽， 植物油， 芝麻， 蔥。
做法
1.土豆洗淨後去皮切成小塊， 腐乳用勺子碾成泥， 蔥綠切小圈。
2.鍋燒熱後倒油， 放入土豆塊煸炒一下， 加入一點生抽和水燉煮。
3.煮至土豆軟爛， 湯汁粘稠， 放入腐乳泥， 再稍煮入味即可。
4.出鍋撒了點芝麻和蔥葉裝飾。
