距離端午還有一些日子， 已經開始有賣粽葉的了， 忍不住買了一些自己來包， 看的容易做起來難， 最簡單的三角粽， 練了好幾個才包的有點樣子， 索性成品味道不錯， 外形就忽略不計吧.一般都是煮粽子， 正好有幸用到56升的巴科隆蒸烤箱， 就用它來蒸煮看看， 沒想到很驚喜， 粽子很軟糯， 味道很棒哦!
By 海燕的窩
用料
糯米 200g
紅豆 60g
生花生米 30g
紅棗 適量
粽葉 適量
粽繩 適量
做法步驟
1、提前浸泡糯米， 花生和紅豆， 我浸泡了12小時
2、同時浸泡粽葉， 我買的幹粽葉， 需要泡軟才能用
3、大棗洗淨準備好
4、蒸烤箱的水箱放滿水
5、把泡好的粽葉放進去， 選擇殺菌功能用蒸氣消毒殺菌
6、取一片寬大的粽葉一頭卷起成圓錐狀，
7、填入糯米等餡料， 一半的位置
8、再放一枚紅棗
9、再繼續填入糯米至滿
10、將沒有米的那端， 將粽葉的兩側分別向內折
11、之後順勢將粽葉向下折， 直到完全蓋住糯米口為止， 多餘的粽葉反復折收在口上。 用粽繩捆綁結實即可
12、包好的粽子放入深一些的容器， 加入清水， 沒過粽子即可， 放入蒸烤箱
13、選擇純蒸功能， 100度80分鐘， 時間到了以後不要開爐門， 悶20分鐘取出
14、剝一個嘗了嘗， 很軟糯哦
15、只會包這種三角形的
16、端午快到了， 粽子包起來吧
17、送父母些嘗嘗， 偶親手包的哦
18、香甜軟糯的粽子
