有人這麼說白領們中的女人當男人使用， 可見這個群體的壓力是很大的， 很多白領因工作忙， 飲食完全不規律， 精神壓力又大， 這樣身體怎麼會健康呢？那麼都市白領要怎麼吃？
1、豬肝山藥湯
鮮山藥， 當歸， 豬肝， 大棗。 燉煮一小時， 可加調料少許， 食豬肝， 喝山藥湯。 適合於心、肝血虛者。
2、桂圓參煎
龍眼肉， 生曬參， 黃芪， 酸棗仁， 大棗。 水煎， 分早、中、晚服用。 適用於心血虧虛、健忘失眠者。
3、首烏枸杞桑椹粥
制首烏， 枸杞子， 桑椹， 大米， 紅糖少許。 同煮粥， 早、晚食用。 適用於肝腎不足之腰膝酸軟、鬚髮早白者。
都市白領不能吃什麼
1、含鉛食物
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低， 造成神經質傳導阻滯， 引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。 人體攝鉛過多， 還會直接破壞神經細胞內遺傳物質去氧核糖核酸的功能， 不僅易使人患癡呆症， 而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
2、醃制食品
在醃制魚、肉、菜等食物時， 容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽， 它在體內酶的催化作用下， 易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質， 人吃多了易患癌症， 並促使人體早衰。
3、黴變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時， 會產生大量的病菌和黃麴黴素。 這些發黴物一旦被人食用後， 輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，
4、水垢
茶具或水具用久以後會產生水垢， 如不及時清除乾淨， 經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而引起衰老， 這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。 科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析， 發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。 這些有害金屬元素對人體危害極大。
