盛夏果實的飲食宜忌

西瓜 清熱解暑+利尿

西瓜含有大量水分， 夏天出汗多， 營養隨汗液排出體外， 適當吃些西瓜， 可以補足丟失的水分。 常吃西瓜能降低血脂軟化血管， 對心血管病有輔助療效。 其中的瓜氨酸和精氨酸能增進肝中尿素的形成， 有良好的利尿功用。 西瓜含糖量一般為5%~12%， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖， 幾乎不含澱粉。 在中醫學上常以瓜汁和瓜皮入藥。

食用禁忌 性寒涼， 糖多， 能清熱瀉火， 脾胃虛寒、消化不良的人要儘量少吃西瓜。 西瓜含糖量高， 糖尿病人要忌口。

杏 美容+抗癌+止咳

味甜多汁， 果實中富含多種維生素， 有抗癌作用，

可以殺死癌細胞， 長吃還可延年益壽。 杏仁的營養極為豐富， 苦杏仁可以止咳平喘、潤腸通便， 常吃還可以使皮膚紅潤有光澤， 既可食用也可入藥。 杏性溫熱， 適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質的人食用。

食用禁忌 實熱體質的人多食容易發熱， 會加重口乾舌燥、便秘等上火症狀。

桃 補鐵+潤腸通便

桃性味平和， 營養價值高。 桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽， 鐵的含量較高， 相當於蘋果和梨的4~6倍， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 此外， 多吃桃子可以補益氣血、養陰生津， 兼有活血化淤、潤腸通便的妙用。

食用禁忌 自古就有“桃仁有微毒， 不可過食”的說法， 所以桃仁多食會令人發熱甚至中毒。 吃桃的同時不可同食鱉肉、燒酒，

否則有昏厥、胃痛的危險。

荔枝 開胃健脾

荔枝含有多種營養成分， 有糖、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。 荔枝汁多味甘甜， 果肉柔軟， 口感甚佳。 荔枝可促進血液迴圈， 令皮膚更加光滑有彈性。 荔枝性熱， 適合體質虛弱、胃寒、貧血者食用。

飲食禁忌 荔枝含有降糖成分， 多吃會出現低糖反應即“荔枝病”。 主要表現有口渴、出汗、頭暈、腹瀉， 甚至昏迷。 此外， 荔枝還易使人上火， 所以一次吃3~5個即可。

楊梅 生津止渴+消食去暑

楊梅自古就被認為是果中珍品。 楊梅富含豐富蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養， 其中的維生素B12、維生素C對防癌抗癌有積極作用。 果中的纖維素可以促進腸胃蠕動， 有助於身體排毒。

此外， 楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化、利尿益腎， 針對夏季易出現的心煩氣躁、食欲不振有良好的改善作用。

食用禁忌 楊梅性溫熱， 多食會有周身發熱、多痰等上火的反應。 另外， 楊梅中的果酸會腐蝕牙齒， 因此吃後應及時刷牙。

傳統中醫理論認為， 人是自然的一部分， 要與天地、四時、萬物一體。 因而， 人體的生理變化規律， 尤其是陰陽的調節轉化， 要與四時變化規律相一致， 才能達到養生的目的。

春夏時， 氣候由寒變熱， 萬物從冬眠中復蘇， 陽氣升發旺盛 人體也是如此。 但同時， 陽氣的升發易導致陰精隨之外泄， 所以在這時， 要注意養陽， 不要令其升發太過， 引起陰精不足， 陰陽失調。 秋冬之季則剛好相反。

正值盛夏時，

按照“春夏養陽”的理論， 首先就要在飲食上注意清淡， 少油膩， 可適當多吃薑、蒜 少吃冷飲， 尤其是老人和幼兒， 以免傷了脾胃陽氣 老年人多腎虧脾弱陽氣不足， 煮飯要做到鬆軟易消化， 食後能使脾臟健運， 五臟安和。 但需要提醒的是， “養陽”並非“補陽”， 所以人參、鹿茸等大補之物， 非陽虛之人， 春夏還是不沾的好。 起居上， 應該“夜臥早起”， 洗漱後在室外清淨之處散散步， 以呼吸新鮮空氣， 舒展人體陽氣。 外出運動時不能過量， 以形體雖勞而不倦， 肌膚微出汗為宜。

需要特別說明的一點是， 陽氣與陰精可以相互轉化， 無論何時， 陰陽都要養。 只不過， 春夏更適合養陽， 也更應重視養陽罷了。