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健脾養胃學幾招

方法步驟:

01 當代人為何被脾胃問題所困擾?原因有三:一是飲食不節, 生活多無規律;二是憂思惱怒, 肝鬱氣滯;三是不重 視養生, 失於調養。 人們比較關注疾病的治療, 卻忽視身體日常的保養, 小病治療不當或平素調補不當就很容易傷及脾胃。 “中焦脾胃是人體的後天之本, 氣血生化 之源, 各種原因導致脾胃的運化失健或者升降失常, 最終出現諸症而致脾胃病發生, 其中又以虛證為臨床多見。 ” 那麼, 該如何分辨自己是屬於那種脾胃問題? ●脾陽虛, 也就是我們所說的脾胃虛寒。 主要表現怕冷、胃口差、噁心、腹痛、腹瀉症狀,

伴有精神倦怠、手腳冰涼等。 因為胃口不好, 吸收能力弱, 因此比較消瘦。 調理時建議選擇有溫中健脾功效的中成藥。 也可用溫中健脾的藥材調理, 如高良姜、白胡椒、胡椒根、砂仁、豆蔻等。 ●脾氣虛的人氣短乏力、少氣懶言、吃得少而且容易出現消化不良, 進食後有飽滯之感、大便溏瀉。 可用益氣健脾的藥材調理, 如黃芪、五指毛桃根、人參、白術、太子參等。 ●胃陰虛 胃陰虛的人常有口燥咽幹, 幹嘔呃逆, 饑不欲食, 胃脘部隱隱灼痛或嘈雜不舒, 小便短少, 大便幹結等症候。 調理可服用養胃舒顆粒中成藥。 也可用養陰益胃氣的藥材調理, 如北沙參、麥冬、石斛、太子參、西洋參等。

02 健脾養胃 日常飲食調理不能斷 通過飲食調理脾胃是最好的方式,

林舉擇說, 中醫的藥膳食療是輔助防治疾病的一大特色。 黃色是脾胃的主色, 可以多吃黃色食材來健脾養胃, 如小米、黃 豆、腐竹、豆芽、土豆、玉米、牛肚、雞肉等。 還可以用淮山、蓮子、黃芪、黨參、薏米、茯苓、五指毛桃等食材煲湯, 能夠起到健脾養胃的功效。 介紹三款我們平日可以常吃的健脾食物—— ●黨參味甘, 性微溫。 有益氣補血、生津止渴、和胃健脾的功效, 可以說是“中藥中之大補珍品”。 但是服用黨參時最好不要吃有散氣作用的蘿蔔, 濃茶也少喝。 肝火盛者及起病初期邪氣盛時不宜食用。 ●薏米性味甘、淡、涼, 很適合久病體虛、病後恢復期食用。 薏米除健脾養胃外, 還可祛濕, 所以對於四肢水腫或者有痰飲的人特別適宜。
一般可用於煮粥、煲湯, 每天30克即可。 因其滲濕的作用, 便秘、孕婦、小便多者不宜服用。 ●淮山性味甘溫, 可補虛羸, 除寒熱邪氣;補中、益氣力、長肌肉。 鮮山藥可做成山藥餅, 或者蒸熟做成山藥丸子。 幹品山藥又叫淮山, 更多的是用於煲湯, 如排骨山藥湯等。 每次食用以30g-60g為宜, 山藥要去皮食用, 以免產生麻、刺等異常口感, 切片後需立即浸泡在鹽水中, 以防止氧化發黑。 但山藥有收澀的 作用, 所以, 經常便秘者不宜食用, 起病初期邪氣盛時也不宜食用。 脾胃虛弱的人群, 建議飯前可以喝點熱湯, 儘量選擇溫軟、清淡及易於消化的食物, 不吃冷食。 由於脾胃消化運化功能不好, 有條件的情況下, 可以考慮少食 多餐, 以利於消化吸收, 減輕胃腸負擔。
老廣們喜歡吃宵夜, 往往令脾胃還要夜以繼日地加班工作, 早晚會得脾胃病。 建議有脾胃病的患者應戒煙、酒, 忌飲濃茶和 咖啡等。

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