冬天多吃應季食物 營養又健康

在冬天要吃些什麼好呢？現如今， 在任何季節都可以吃到各種各樣的食物， 但是吃應季食物才是最健康的選擇哦。 今天， 天天養生小編為大家盤點一下冬天的應季食物都有哪些， 幫你健康合理的安排冬季飲食。

冬天吃什麼蔬菜好

小白菜。 中醫認為， 小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素C和鈣質， 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。

菜花。 菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花， 可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上， 其維生素C的含量更為突出， 每100克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍，

比柑橘高兩倍。

芹菜。 中醫認為， 芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 多飲食， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 色彩鮮豔， 味道清香。

紅薯。 紅薯是食物中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力， 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

包心菜。 包心菜中維生素C的含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝， 十分有利於兒童生長發育。

其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬天吃什麼水果好

山楂：健脾開胃、消食化滯。 在寒冷的冬天到來之時， 吃一些美味又營養的山楂， 幫助調節身體是非常不錯的選擇。 山楂有重要的藥用價值， 自古以來， 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 山楂以果實作藥用， 性微溫， 味酸甘， 入脾、胃、肝經， 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。 對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等， 均有較好療效。

石榴：有助於降低血脂血糖。 石榴不僅可以助消化， 還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。 紅石榴中富含礦物質， 並具有兩大抗氧化成分--紅石榴多酚和花青素， 同時， 它還含有亞麻油酸，

維他命c和葉酸。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華， 能迅速補充肌膚所失水份， 令膚質更為明亮柔潤。 但石榴雖好， 不易多吃， 多食易傷齒， 生痰， 不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

柚子：理氣化痰、潤肺清腸。 柚子堪稱它柚子有“天然水果罐頭”之稱， 是冬季的最佳水果。 它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 除營養價值高之外， 還具有健胃消食、化痰止咳等功效， 經常食用， 對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。 冬季食用可降火氣、抑制口腔潰瘍。 可促進傷口癒合， 對敗血病等有良好的輔助療效。

最後， 再來看看適合在冬天吃的肉類食物吧。

冬天吃什麼肉類好

豬肉：補鐵。

豬肉肥瘦差別較大， 肥肉中脂肪含量高， 蛋白質含量少， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收， 因此， 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

鴿肉：壯體補腎。 俗語都有說“一鴿勝九雞”,鴿子肉的營養一直為人們認可， 有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效， 且易於消化， 對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

烏雞肉：補虛勞。 烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱， 制消渴， 益產婦，

治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品， 被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以， 烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

冬天吃什麼好？以上食物都適合在冬天吃， 別錯過了。