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無花果怎麼吃?新鮮無花果的幾種吃法

無花果是一種營養價值很高的水果。 最主要的食用方法是直接洗淨鮮用。 這種方法最簡單最科學也最適用。 具體操作是, 等無花果熟透了之後, 軟軟的, 這時候把它採摘下來, 用清水清洗乾淨, 剝了外面那層皮, 就可以直接食用裡面的紅色果肉。 無花果樹掛果後, 在生長期間是不能用任何農藥進行殺蟲或者殺菌的, 所以大家不必擔心無花果上沾有殘留農藥, 只要將果實上面的灰塵與雜質清洗乾淨即可放心食用。 新鮮無花果果肉幹甜如蜜, 清新爽口, 是水果中的佳品。

另外, 無花果除了生食, 還可以入膳。

這裡介紹幾種無花果食譜, 供讀者選用。

一、無花果冰糖水

【原料】新鮮無花果、冰糖、清水各適量

【操作】

1、挑選不太熟的無花果, 洗淨外皮, 從蒂部撕開(會滲出許多白色汁液)。

2、將無花果掰開連同汁液裝碗內, 然後加入適量冰糖和水, 上過蒸熟即可。

【功效】治療由肺熱引起的咽幹、聲音嘶啞, 以及咳嗽和咽炎, 效果都很好。

二、百合無花果湯

【原料】無花果5個, 蘋果1個, 蟠桃4個, 百合4茶匙。

【做法】

1、將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊, 百合沖洗乾淨

2、然後將它們放在湯鍋中, 加入6杯水, 大火燒開後, 轉小火再煲30分鐘就可以了。

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