蒲燒鰻1段, 熱白飯1碗, 雞蛋1個, 醋薑片適量
1將鰻魚以微波爐加熱。
2將白飯盛碗、鋪上鰻魚。
3雞蛋打勻成蛋汁, 入鍋煎蛋捲, 切入長條狀, 與醋薑片搭飯, 即可食用。
男女老少皆可食用
蒲燒鰻以及滑溜的水產品如鱔魚、泥鰍、鰻魚等具有強精益腎的功效, 搭配強陽補腎效果的藥材或食材燉補, 食療效果更佳。
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