芒果優酪乳果凍的做法

做法步驟

1、將優酪乳(稀的， 不粘稠那種)倒入鍋中， 加入30g左右的白涼粉粉， 攪拌均勻， 開大火， 邊煮邊攪拌至煮沸， 關火， 裝盤， 放涼。 這是第一層。

2、將芒果去皮， 加點水， 攪拌成泥狀。 我買的是那種大芒果， 一個有1斤多， 所以一個就夠了。

3、等第一層優酪乳放涼成凝固狀， 就可以開始做第二層。 用少許的涼水將30g左右的白涼粉粉化開， 然後用大火煮沸， 邊煮邊攪拌。 等開了後， 將芒果泥加入， 然後用攪拌機把混合液打均勻， 使芒果泥與白涼粉水完全融合一塊， 均勻， 然後加到剛才第一層的優酪乳中。

4、等第二層放涼後， 再如第一步操作，

5、等徹底放涼後， 果凍是跟模具不會黏住的， 所以可以倒扣出來切成自己喜歡的形狀的， 這就是我喜歡用白涼粉粉做的原因啦

6、添加蜂蜜或是果醬， 口感更甜潤