花生營養豐富， 吃法多樣， 被譽為“長壽果”。 常吃花生， 不僅有助於延年益壽， 還能降血脂、降血壓、防治心血管疾病、預防腫瘤等， 成為倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。
花生是“長壽果”， 功效神奇！
1、降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外， 避免膽固醇在體內沉積， 減少多種心腦血管疾病的發生率。
2、降血壓、防心血管病
民間用花生殼治高血脂、冠狀動脈硬化心臟病的偏方為：幹花生殼洗淨， 水煎， 每次服50~100g。
以鮮葉煎水代茶， 每日飲1~2茶杯， 對高血壓、心臟病患者有益無害，
3、預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。 它是腫瘤疾病的天然化學預防劑， 同時還能預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
4、凝血、止血、防病
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 促進骨髓製造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用。
5、增強造血功能
花生具有止血和提升血小板的功能， 且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍， 所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
6、延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 鋅能促進兒童大腦發育， 有增強大腦的記憶功能， 可啟動中老年人腦細胞，
7、養胃暖胃
花生能對付霜降時節高發的胃痛， 有意識地吃一些暖胃食物， 如南瓜、胡蘿蔔、甘藍、紅薯、花生等， 便可以達到養胃暖胃的目的。
花生食療食譜
花生大棗湯：用於貧血
花生100g， 紅棗10g， 煮湯食， 用於貧血、血小板減少性紫癜。
花生赤小豆紅棗湯：用於腳氣
帶衣花生、赤小豆、紅棗各90g。 煮湯食， 用於腳氣。
花生蒜頭湯：用於水腫
落花生100g， 蒜頭2個。 煮湯食， 每日1~2次， 用於水腫。
花生燉豬蹄：特別適合催奶
花生90g， 豬前蹄1個。 將花生和豬前蹄一起燉食， 營養豐富特適合催奶用。
當心！花生是8種人的“催命符”！
被稱為“長生果”的花生， 卻是8種人的“催命符”！快來看看有沒有你吧！
1.切除膽囊的人
花生是高脂肪的食物， 膽囊切除後， 膽汁無法儲存， 不容易消化吸收花生中的脂肪， 對人體健康不利。
2.患有胰腺炎的人
胰腺炎病人的胰腺受到重創， 消化作用大大減弱， 而花生蛋白質含量比較高， 患有胰腺炎的人吃了花生後， 會引起消化不良的症狀， 可能會誘發消化疾病。
3.痛風患者
痛風患者一般都有高尿酸血症， 而高脂飲食會加重病情。
4.有高脂蛋白血症的人
花生是高脂肪、高熱量的食物， 吃太多會加重病情， 還會導致冠心病等心腦血管疾病的發生。
5.肝火旺盛， 內熱上火的人
花生本身比較燥， 會引發、加重“火氣”， 患有口腔潰瘍、葬出血等內熱火旺的人要忌食或少食， 以免加重病情。
6.脾虛， 有胃腸道疾病的人
脾虛、有腸道疾病的人，
7.油性皮膚， 易長痘的人
皮膚油脂分泌比較旺盛， 很容易長痘的人也要少吃。 此外， 花生還有止血、凝血作用， 血黏度高、有血栓的人也不宜食用。
8.要減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高， 想減肥的人應遠離花生。
