食物搭配吃， 就是要求膳食要“雜”,即人們所說的雜食。 雜食指的是粗糧、細糧都要吃， 葷菜、素菜搭配吃， 膳食安排多樣化、全方位。 古代醫學家就指出“五穀為養， 五畜為益， 五果為助， 五菜為充”.就是說， 人在日常膳食中要做到糧、肉、果、菜全面搭配著吃。 那麼怎麼才算是營養搭配吃呢？有哪些營養搭配？
豬肝+菠菜
保健功效：防治貧血。 營養原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵， 同食兩種食物， 一葷一素， 相輔相成。
魚+豆腐
保健功效：味鮮， 補鈣， 可預防多種骨病， 如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
羊肉+生薑
保健：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。 營養原理：羊肉可補氣血和溫腎陽， 生薑有止痛祛風濕等作用。 同食， 生薑既能去腥膻等滋味， 又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
保健功效：補血養身， 適於貧血之人。 營養原理：雞肉為造血療虛之品， 栗子重在健脾。 栗子燒雞不僅味道鮮美， 造血功能更強， 尤以老母雞燒栗子效果更佳。
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