蝦米白菜湯的做法步驟
1.我的大顆的蝦米， 還有一顆白(兩個人的分量)
2.洗乾淨娃娃菜， 因為娃娃菜比較小所以可以偷懶不用切， 所以我喜歡用娃娃菜囖～(^O^)蝦米不用怎麼處理， 過過水就行啦～
3.要想湯充滿蝦味又不能讓白菜太軟， 在鍋裡放晾水和蝦米先煮滾， 把蝦米煮發大了之後就可以聞到水有蝦味了， 然後再放娃娃菜， 菜煮到自己喜歡的硬度就可以放雞精和鹽， 然後就可以關火啦～
4.煮出來就是圖片左上角的蝦米白菜湯哦～超級好喝， 清甜可口～又是菜又是湯， 最適合自己住的孩子了～全家喝也好哦～ps.裝盤之後就是上湯娃娃菜～ ⊙▽⊙
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
