冬季吃什麼甜品好

一、冬季吃什麼甜品好

1. 紅豆核桃糊2. 百合南瓜露3. 甘蔗紅棗桂圓甜湯4. 烏梅紅糖湯5. 黑木耳紅棗湯6. 胡蘿蔔紅棗雞湯

冬季吃什麼甜品好

1、紅豆核桃糊

材料:紅芸豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

做法:提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。 將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中,再加入適量清水,水和紅豆2:1,大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。 將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

功效:核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。 核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,是維持生命活動最基本的營養素。

其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛髮生長等起重要作用。 所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

2、百合南瓜露

材料:黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小塊,先用大火隔水蒸熟,再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾乾涸部分,一瓣瓣剝開洗淨備用;往鍋裡倒入一碗清水,煮滾後慢慢加入南瓜茸,見其再沸成羹糊狀時,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖,攪勻便可離火,加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

功效:南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症,是預防癌症的好食品。

百合是著名的保健食品和常用中藥。 這一道百合南瓜露有多種維生素,營養價值極高,具有補脾、養血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑。

3、甘蔗紅棗桂圓甜湯

材料:甘蔗,紅棗,桂圓肉,冰糖。

做法:將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡,待變軟後將紅棗去核切小塊。 桂圓肉沖洗掉雜質,撕成小塊。 甘蔗切小段。 將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入乾淨的鍋子裡。 加水沒過所有食材,煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右,加入適量冰糖調味即可。

功效:甘蔗紅棗桂圓甜湯,也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。 最近甘蔗正上市,除了當水果零食吃,比較難咬的硬節部位,可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配,煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。

這些都是最家常的食材,避免浪費,且平價易得,是抵禦寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。

4、烏梅紅糖湯

材料:烏梅、紅糖

做法:把烏梅,和紅糖一起放到砂鍋中加兩碗水用文火進行煎煮,直至成一碗之後去渣之後趁熱飲用就可以了。

功效:烏梅湯有補血止血的作用,因此此湯最適合經後期的女性經常喝了。 對於經血不足的女性而言具有促進經血流出的作用,而對於月經過多,或者功能性子宮出血的女性而言烏梅湯具有調經止血的作用。

5、黑木耳紅棗湯

材料:紅棗20顆、黑木耳30克

做法:先將黑木耳泡發之後,撕成小塊,把紅棗洗乾淨去掉其中的核,然後將黑木耳、紅棗一起加適量的水進行煮沸,然後將渣去掉之後,可根據自己的口味加入適量的紅糖或者冰糖就可以了。

功效:黑木耳紅棗湯具有溫中補氣,養血止補的作用。 特別是對於那些由於經血過多引起的貧血的女性就具有很好的食療價值。

6、胡蘿蔔紅棗雞湯

材料:1只母雞、200克胡蘿蔔、12顆紅棗、60克金針菜

做法:洗淨後一起燉煮,大火煮沸,小火慢燉2小時,加入適量調料即可。 本款養生湯可以經常使用。

功效:這款湯品中的胡蘿蔔可以補充人體所需的維生素A,紅棗可以補鐵補血,而雞湯中含有豐富的氨基酸,所以胡蘿蔔紅棗雞湯可以潤肌膚、益氣血、美容顏。