【導讀】街邊烤紅薯的危害， 街邊烤紅薯香味撲鼻， 總是讓人忍不住買一個來吃。 雖然街邊烤紅薯又香又甜， 但是其中卻含有不少的健康隱患， 下面我們來看看街邊烤紅薯的危害。
街邊烤紅薯的危害
1.煤炭烘烤紅薯會產生毒素
街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的， 烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染， 而且烤後擺到爐上， 又沒有防塵衛生設施， 再一次受到多種因素的污染。 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳， 還能產生多種有害物質， 有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。
2.化工桶變紅薯爐是常見的事情， 危害更大
商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶， 這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶， 有的是化工原料桶， 桶內殘留著化學原料。 不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。
烤紅薯經過高溫以後， 有害氣體都吸附到紅薯上了， 若這些化工產品成分裡面含有苯， 就會對人的呼吸道和神經系統造成危害， 食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。 即使以前裝的是食用油， 這些桶因為沒有經過徹底的消毒， 衛生狀況也無法保障， 所以看到這樣的商販， 無論紅薯味道多麼香，
3.黑斑紅薯， 已經壞的紅薯烤出來， 吃了會中毒
小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤， 在烤熟的紅薯上， 原先較明顯的黑斑已很難看出。 呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染， 黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇， 這種毒素會使生紅薯變硬、發苦， 用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅， 進入人體後對肝臟有害。 因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人， 會出現嘔吐、腹瀉等症狀， 所以不良紅薯烤出來也是不能食用的。
烤紅薯雖然深受大家的喜愛， 但是我們一定得找對正確的方法食用， 小編認為， 你如果有條件， 可以自己在家用烤箱烤， 並且選取紅薯時候一定要保證紅薯沒有壞掉的，
烤紅薯的做法
材料：紅薯2個。
做法：
1.紅薯刷洗乾淨， 保留表面水分。
2.分別用廚房紙包嚴實。
3.放進微波爐， 高火7分鐘後， 翻面繼續高火5分鐘左右即可（具體根據紅薯的大小、數量來調整所用時間）。
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