蘋果是一種極其常見的水果， 由於含有非常豐富的營養價值， 所以有食療和輔助治療的功效。 蘋果中的維生素C也是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 但是， 蘋果對於心血管患者真的有那麼神奇嗎?到底怎麼吃才健康?
吃蘋果可降低膽固醇
蘋果具有降低膽固醇的作用。 法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能， 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現， 經常吃蘋果的人當中， 有50%以上的人， 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
另類吃法——烤蘋果
烤蘋果蘋果中富含鉀， 對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用， 而且蘋果中的維生素C含量比較少， 每百克只有一毫克的量， 所以加熱後吃問題不大， 我們小時候就經常吃蒸熟的蘋果， 味道也很好。 如果烤制的話儘量不要切太小塊了， 免得加熱時營養流失。
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如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。
蘋果最佳食用時間
不要在飯後馬上吃水果， 以免影響正常的進食及消化。 蘋果富含糖類和鉀鹽，
俗話說：早上的蘋果是金蘋果， 中午的蘋果是銀蘋果， 晚上的蘋果是銅蘋果， 所以說蘋果最好早上吃。 中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候， 那時候吃水果有利於身體吸收， 晚餐後的水果不利於消化， 吃得過多， 使糖轉化為脂肪在體內堆積， 所以吃蘋果儘量選擇在下午前， 要麼是飯前半小時， 要麼是飯後半小時。
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