現代人越來越講究吃得健康， 很多人都開始拒絕高糖、高鹽或者高脂肪含量的東西， 但是美國營養協會認為， 過度講究飲食健康反而可能造成營養攝入不均衡。
根據最新發佈的《美國膳食指南》， 大多數人對七種至關重要的營養素攝取不足， 它們是鈣、鉀、纖維、鎂、維生素A、C和E。
或者說， 即使你吃了， 這些營養也難以在體內留住。 美國營養協會建議， 不如嘗試改變一下自己的飲食習慣， 能達到事半功倍的效果。
鈣：
提起鈣， 我們馬上就想到鈣有益於骨骼和牙齒生長。
其實， 鈣的功能遠不止這些， 它還能幫助維持心臟律動、維護肌肉功能。
50歲及以下的成年人每日所需的鈣量大約為800毫克， 而50歲以上的人則需要1000毫克。
但是， 對於那些易患骨質疏鬆症的高危人群來說， 鈣的每日攝入量應該提高至1200毫克。
那麼從哪些食物中補充鈣呢?我們都知道吃乳製品是最簡單的方法。
另外，
各種強化食品中也富含鈣，
比如穀類食品、橙汁和豆奶，
也可以多吃一些脫脂原味優酪乳、脫脂牛奶、乳酪、鮭魚、煮菠菜。
壞脂肪和好脂肪的區別。
我們通常認為的不健康脂肪是飽和脂肪和反式脂肪， 而脂肪中的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是有益於人體健康的。
但是， 不管哪種脂肪所含的熱量都比較高， 必須適度攝入。 成年人每天需要攝取15毫克的維E。
富含維E的食物有：瓜子、杏仁、核桃、花生醬、番茄醬。
