經常在家做飯的主婦們， 我們在廚房烹飪用用下面的方法會有不一樣的效果哦！
1、試著把舊香料放在不加油的煎鍋裡加熱。 這樣能激發舊香料的味道,
2、買洋蔥時最好賣帶根的， 存儲時它會保鮮很長時間。 你也可以把它放在土裡， 它會自己長出綠色的蔥。
3、用黃油煎東西時,不要用高溫， 因為黃油的燃點較低。
4、用熱茶代替水來燒烤或燉肉， 能夠增添肉的風味,使肉更嫩。
5、把土豆放進煎炸過的油中， 可以幫助去除其中魚、洋蔥或其他厚味食品的氣味。
6、當芹菜失去脆嫩,將它放在一盆冷水中。 切一片生土豆,把它放在盆裡。
7、先在沸水浸一下魚可以快速、輕鬆地去除魚鱗。
8、煎之前先將培根浸泡在冷水三、四分鐘。 這可以防止油脂濺出， 而且會使培根的味道更好。
9、在火腿背面劃一刀， 然後放在煎鍋裡煎， 火腿皮可以很輕鬆的去掉拉掉。
10、烹飪時用一半牛奶和一半水， 菜花會保持白色,剩下液體的可以做湯。
11、煎東西時， 將少許鹽灑在煎鍋上將防止豬油四濺。
12、在番茄醬瓶中插入吸管,把它推到瓶子的底部,然後拔出。 足夠的空氣能讓番茄醬流動。
13、如果在烹飪時有太多的罐裝醬汁要用， 嘗試把它倒入另一個鍋中烹飪。 然後簡單的把食物放在醬汁中烹飪幾分鐘即可，
