編者按：在西餐裡面， 三文魚是開胃的前餐。 那麼， 下面我們一起來學習下三文魚的做法， 學一下到底它通常都是與哪些食材來搭配的?
主料：
煙熏三文魚片
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輔料：
混合生菜、黑水欖、水瓜柳、吐司麵包、檸檬汁、油醋汁
製作過程：
1、將三文魚片置於盆中， 擠上檸檬汁， 旁邊放上混合生菜;
2、黑水欖橫切成片， 與水瓜柳一起放在盆內;
3、淋入少許油醋汁即可;
這道前餐可以配麵包片佐食。 吐司麵包切成薄片， 改刀成三角形， 放入烤箱， 烘乾後豎放于三文魚上。
煙熏三文魚是西餐常用的一種食材。
烤箱菜譜 焦香烤小魚
冬天快要到了， 烤箱利用率越來越高。 那麼， 怎麼用烤箱製作好吃的焦香烤小魚呢?我來教您。
原料：
魚、鹽、薑粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。
做法：
1、將魚收拾乾淨， 撒鹽、薑粉、料酒、胡椒粉等調料醃制， 使之入味;
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥;
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉， 烤箱180度預熱;
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層， 一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂;
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面， 並在表面刷醬汁， 再撒孜然粉、五香粉， 轉200度烤到魚表面乾爽即可。
總結：喜歡吃西餐又比較喜歡下廚的人，
