黨參的健康吃法有哪些

黨參的吃法有哪些

黨參， 性平， 味甘、微酸。 歸脾、肺經。 補中益氣， 健脾益肺。 用於脾肺虛弱， 氣短心悸， 食少便溏， 虛喘咳嗽， 內熱消渴。 用於氣虛不足， 倦怠乏力， 氣急喘促， 脾虛食少， 面目浮腫， 久瀉脫肛。 黨參是臨床常用的補氣藥， 功能補脾益肺， 效近人參而為較弱， 適用於各種氣虛不足者， 常與黃芪、白術、山藥等配伍應用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症， 配補血藥如熟地、當歸等。

黨參除直接作為中藥配方外， 還廣泛地作為食療湯料， 用於煲湯、煮粥。 黨參的食用：既可以藥用(遵遺囑)， 又可以沏茶、煲湯、泡酒、入膳。

在沏茶方面， 一般取用10～15克， 切粒， 與其它材料一起泡茶。 例如， 與5～10顆紅棗一起泡茶， 謂之“黨參紅棗茶”， 具有健脾補血， 治療病後體弱、貧血、心悸、脾虛氣短， 四肢無力等功效。 在煲湯方面， 一般取用15～30克， 切段， 與其它中藥材等煲湯。 例如：與當歸、黃芪、枸杞子、百合、紅棗、桂圓肉等一起煲雞湯， 具有扶氣養血的功效。 所以黨參被稱為黨參的功效與作用 你到底瞭解多少？

1參棗米飯：

黨參10g， 大棗10個， 糯米150g。 先將參、棗洗淨， 煎水取汁， 另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中， 上澆參、棗及其汁液， 放入適量白糖。 每日可食二次。 源於《醒園錄》。 本方以黨參補脾益氣， 大棗、糯米與黨參協同奏效。 用於脾虛氣弱。

2參芪粳米粥：

黨參、黃芪各10g， 粳米100g。 參、芪煎水取汁，

下粳米煮成粥。 以白糖調味食。 本方取參、芪均能補益脾肺之氣， 黃芪又能固表止汗。 用於肺、脾氣虛， 體倦乏力， 短氣自汗， 少食便溏。

3兩儀膏：

黨參、熟地黃各等分。 加水煎取濃汁， 另加等量白糖再煎至濃稠。 每次吃1~2匙， 或以溫水沖化飲。 源于《景嶽全書》。 本方以黨參補氣， 熟地黃補血。 用於氣血兩虛， 體倦乏力， 頭暈目眩。

4黨參田雞汁：

田雞2只， 黨參3克， 鹽、味精各適量。 田雞宰洗乾淨， 去皮， 斬件， 裝入小燉盅。 投入黨參， 加入沸水約1碗， 燉1小時左右。 食用前除去藥渣， 調入味精和鹽。

特 點：湯色潔白， 肉質鮮嫩。 黨參味甘性平， 可健脾補肺， 益氣補血， 生津止渴。 與味甘、性平的田雞合燉， 可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病症，

但孕婦忌服， 空腹忌食用。

5黨參北杏煲豬肺：

豬肺200克， 黨參20克， 北杏仁10克。 煲湯， 調味飲湯食豬肺。 主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫， 自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言， 每遇風寒咳痰或喘息發作加重， 舌質淡， 苔白， 脈虛。

6黨參排骨湯：

排骨300克 黨參20克 百合150克 薑片8克 鹽5克 味精3克， 雞精3克， 一隻雞腿， 紅棗， 枸杞， 桂圓肉， 薑。

做法：

先把雞腿砍小塊， 然後熱水中飛下水， 薑拍碎 生活小竅門

把紅棗， 枸杞， 桂圓肉清洗下， 用清水泡著

把雞腿肉放入煲中加入清水， 然後小火慢煲， 待水開時再把薑， 紅棗， 枸杞， 桂圓肉倒入鍋中

三十分鐘後， 稍微加點鹽， 酒調味即可食用

7黨參麥冬五味子瘦肉湯：

五味子,8克薑,1片麥冬,15克黨參,20克瘦肉,200克水。

做法:

將黨參、麥冬和五味子洗淨;

瘦肉洗淨， 切大塊， 汆水撈出;

煮沸清水， 倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水燉一個半小時， 下鹽調味即可食用。

功效：明目清熱， 益氣生津， 健脾開胃， 強心利尿。

黨參的功效和作用

補中， 益氣， 生津。 治脾胃虛弱， 氣血兩虧， 體倦無力， 食少， 口渴， 久瀉， 脫肛。

黨參的功效

1《本經逢原》：清肺。

2《本草從新》：補中益氣， 和脾胃， 除煩渴。

3《綱目拾遺》：治肺虛， 益肺氣。

4《科學的民間藥草》：補血劑。

適用於慢性貧血， 萎黃病， 白血病， 腺病， 佝僂病。

5《中藥材手冊》：治虛勞內傷， 腸胃中冷， 滑瀉久痢， 氣喘煩渴， 發熱自汗， 婦女血崩、胎產諸病。

黨參的作用

1對血細胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射， 可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾臟後，

作用顯著減弱， 故推測其補血作用， 可能與脾臟有關。 此時白細胞則有減少傾向。 北黨參據雲無此作用。 黨參浸液1：40在試管內無溶血現象， 但與紅細胞作用後， 可變色， 發生渾濁、沉澱。

2對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏， 可使血糖升高;但如注射發酵後的浸膏或灌胃給藥， 則無比作用， 故認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而發生的神經性高血糖。 據初步試驗， 北黨參灌胃， 能升高血糖。

3降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射， 能降低麻醉犬的血壓， 據初步分析， 認為是屬於末梢性的;並有某些抗腎上腺素作用;其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉動物血壓的作用， 並能抑制離體蟾蜍心臟。對慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克(生藥)/公斤，未見有降壓作用。同屬植物的根的提取物或總甙，長期(40天)喂兔，可增加紅細胞敷(5%)，增加體重(23%);對松節油引起的白細胞增多症有預防及治療功效;長期口服，內臟器官未發現有何病理改變。

結語：黨參除了有補氣的作用，黨參的吃法還有泡酒、煲湯等作用，希望想要滋補身體的朋友可以選擇食用黨參，不僅補氣還能很好的預防身體疾病，養生治病兩不誤哦!

並能抑制離體蟾蜍心臟。對慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克(生藥)/公斤，未見有降壓作用。同屬植物的根的提取物或總甙，長期(40天)喂兔，可增加紅細胞敷(5%)，增加體重(23%);對松節油引起的白細胞增多症有預防及治療功效;長期口服，內臟器官未發現有何病理改變。

結語：黨參除了有補氣的作用，黨參的吃法還有泡酒、煲湯等作用，希望想要滋補身體的朋友可以選擇食用黨參，不僅補氣還能很好的預防身體疾病，養生治病兩不誤哦!