之前買的魚片還沒有吃， 今天就試試用粉絲蒸魚片
用料
魚片 300克
粉絲 120克
生抽 5克
蒸魚豆鼓 3克
香油 適量
料酒 4克
做法步驟
1、粉絲提交泡發
2、泡發好的粉絲入盤裡
3、魚片準備好
4、切成片
5、然後中入鹽
6、加入料酒加入澱粉及雞蛋清抓勻醃半小時
7、醃好的魚片放粉絲上
8、然後上鍋蒸10分鐘， 冷水下鍋
9、小蔥加入碗裡國回應生抽
10、在加入香油
11、中入蒸魚汁
12、然後攪拌均勻
13、蒸好的拿出來
14、然後潑上魚片
小貼士
魚片不能蒸裡太長 我用的時冷水下鍋蒸的， 如查熱水蒸5分鐘左右就行
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