現在自助餐受到了越來越多人們的喜愛， 這是一種較為新穎的用餐方式。 那麼， 怎樣吃自助餐才是最健康科學的呢？自助餐不僅要講究順序， 還需要注意哪些呢？接下來， 小編為大家一一介紹。
吃自助餐的最佳順序
先挑素食， 後吃葷食。 先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食， 例如蔬菜類、菇類。 因為先吃葷食， 容易飽腹， 還容易消化不良。
優先吃熱量低的食物。 先吃卡路里較低的食物， 以減少饑餓感， 且有助於後來吃高卡路里食物時， 食量會自然縮小。 建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。
以烹調法， 選擇食物。 儘量挑卡路里低的烹調形式， 例如清湯的熱量比濃湯低， 清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。 吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬， 改用醋、橄欖油調製成的義式沙拉醬。
吃海鮮適量且注從新穎度。 自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。 海鮮蛋白質含量豐碩， 但吃太多會增加腎臟累贅， 且容易滋生微生物， 有吃壞肚子的顧忌。 選擇前要當心新穎度， 且吃適量就好。
少喝碳酸飲料。 碳酸飲料會佔用胃部大部分空間， 反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高， 建議選擇低糖飲料， 汽水少喝為妙， 改以白開水、茶來代替。
除此之外， 吃自助餐還需要注意什麼呢？
吃自助餐的注意事項
選擇食物的時候， 要多樣。 不要專揀蛋白質含量高的動物性食物， 如蝦、魚、肉類。 其實， 吃多了也是一種浪費。
吃自助餐也要把握一個度， 不要吃得過多。 自助餐的品種比較多， 很容易實現食物多樣的原則。 在進行食物挑選時， 必須自己注意食物多樣以及合理搭配。
再有， 就是在吃自助餐時要少量多次， 品種多了， 一樣取一點就會滿滿一盤， 又想品嘗多種口味， 又要食不過量， 只有每樣取得少一點。
也談“自助餐攻略”保持平和心態：不要抱著一副即使撐著也要吃夠本、不吃夠本誓不甘休的態度。 我們一貫宣導的是“有滋有味享受美食， 不多不少獲得健康”.
為了我們的健康， 吃自助餐要量“肚”而行哦。
