現在正是吃柿子的好時候, 汁多味美, 柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效, 可以緩解大便幹結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。 所以, 柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。
既然柿子這麼好, 我們就得常吃, 那麼怎麼吃呢?柿子的吃法有很多, 最常見的莫過於生吃, 雖然這樣吃比較方便, 但是很多人都會覺得比較澀嘴, 那該如何是好呢?下面小編就來為大家介紹一下關於柿子的另一種吃法, 簡直好吃到哭啊。
【材料】柿子, 麵粉, 黑芝麻,
【做法】
1、柿子洗乾淨, 去掉果蒂, 把果肉擠出來, 有核的話要揀出來, 放入麵粉。 (柿子很甜, 一般不用放糖)
2、麵粉需要適當多放點, 不然太稀不成形, 適中的稀稠度就好了, 手上沾點水, 用勺子挖取麵團, 團一下, 滾一層黑芝麻拍扁, 不粘鍋放油, 餅子放入, 小火煎。 (手沾水再團就不會粘手了)
3、小火煎至餅子熟透外面焦脆就可以了。