冬瓜的做法大全及家常做法

為您介紹的是冬瓜的做法大全， 冬瓜的家常做法以及冬瓜的食療做法和價值， 冬瓜是我們國家非常常見的一種家常食材， 它不僅營養豐富， 老少皆宜， 而且具有極高的食料和養生的價值， 可以說它是一道食材也可以說它是一味很出色的中藥， 冬瓜對於補腎利尿各方面的表現十分出色， 很適合入湯， 對人體的養生價值是無出其右的， 尤其是在秋冬季節， 更是提倡大家可以多吃冬瓜， 可以豪不誇張的說它是百利而無一害的。

冬瓜的做法大全之保健食譜：

冬瓜的做法1.冬瓜炒蒜苗冬瓜300克， 蒜苗100克，

植物油50毫升。 先將蒜苗洗淨， 切成2釐米長的段， 冬瓜去皮、瓤， 洗淨， 切成塊狀;再將炒鍋放置火上， 加油燒至六成熱， 投入蒜苗略炒， 再放冬瓜塊， 待炒熟後， 加調料適量， 澱粉調汁勾芡， 最後加味精起鍋裝盤。 此菜具有利肺化痰的功效， 適用於肺中有痰， 肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。

冬瓜的做法2.冬瓜菠菜羹冬瓜300克， 菠菜200克， 羊肉30克， 薑、蔥各適量。 先將冬瓜去皮、瓤， 洗淨切成方塊， 菠菜擇好洗淨， 切成4釐米長的段， 羊肉切薄片， 薑切薄片， 蔥切段;然後將炒鍋放火上， 加油燒熱， 投人蔥花， 放羊肉片煸炒， 接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊， 翻炒幾下， 加鮮湯， 煮沸約10分鐘， 加入鹽、醬油、味精， 最後倒入濕澱粉汁調勻即成。 本湯羹味美可口， 具有補虛消腫，

減肥健體的功效， 適用于婦女妊娠水腫， 形體肥胖者食之。

冬瓜的做法3.冬瓜銀耳羹冬瓜25O克， 銀耳30克。 先將冬瓜去皮、瓤， 切成片狀;銀耳水泡發， 洗淨;鍋放火上加油燒熱， 把冬瓜倒人煸炒片刻， 加湯、鹽， 燒至冬瓜將熟時， 加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。 此湯羹具有清熱生津， 利尿消腫之功效， 適宜於高血壓， 心臟病， 腎炎水腫等患者服食。

冬瓜的做法4.冬瓜粥冬瓜60克， 大米30克。 先將冬瓜去瓤連皮洗淨， 切成小塊狀， 大米淘洗乾淨， 同放人鍋中加水1000毫升， 先武火煮沸， 後文火慢煮， 至瓜爛米熟粥稠即可。 本粥具有清熱利尿， 減肥之功效， 適用於暑熱煩悶， 水腫， 肺熱咳嗽等病症， 可起到清熱利尿作用。

冬瓜的做法5.冬瓜湯冬瓜50克。 先將冬瓜去瓤，

連皮洗淨， 切成薄片， 入鍋加水200毫升， 煮約10分鐘， 去冬瓜取湯汁代茶飲服。 經常飲服能起到利水消脂作用， 適宜於肥胖、水腫諸病症。

冬瓜的做法6.糖冬瓜冬瓜100O克。 將新鮮上好的冬瓜去皮， 除去內部和瓜籽， 再將其切成4～5釐米厚的長方塊， 放人沸水中燙5～10分鐘， 燙至冬瓜肉質透明時撈出， 在清水中沖洗乾淨後， 壓除水分， 放在月光下曬至半幹時， 用白糖拌勻， 浸漬半天後， 再曬3天即成。 糖冬瓜清甜可口， 富於營養， 具有清熱生津止渴之功效， 適用于夏日酷暑時作為點心食之。

以上六種方法為您介紹了冬瓜的家常做法， 這些做法我們一般在家中都可以自行製作， 方法簡單， 口味鮮美， 養生保健作用更是一流， 而且適用于不同的人群，

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