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寶寶營養食譜:脆椒雞丁

寶寶食欲不好怎麼辦?造成寶寶食欲不好的原因很多, 但是不能因為食欲不好就減少寶寶的進食量。 其實要對付寶寶食欲不好, 通過飲食也能解決。 我們來學習一道能開胃的寶寶營養食譜——脆椒雞丁。

菜品:脆椒雞丁

工藝:油爆

口味:香辣

類別:學齡期兒童食譜 健脾開胃調理。

主料:雞胸脯肉 500克

調料:大蔥 10克 薑 10克 辣椒(紅、尖、幹) 10克 鹽 3克 味精 2克 花雕酒 10克 花生油 30克 澱粉(豌豆) 10克 各適量。

製作工藝

1. 雞脯肉洗淨切丁, 醃制入味, 拍上幹澱粉。

2. 將雞肉放入六七成熱油中, 炸至金黃色撈出。

3. 鍋中留油少許, 爆香蔥、薑、加主、配料,

調味, 炒勻即可。

工藝提示

1. 因有過油炸制過程, 需準備花生油700克。

2. 炸時要注意火候, 翻炒要快速。

通過改變飲食的口味來改善寶寶食欲不好的情況, 不但省去了看病治療的麻煩, 同時還為寶寶補充了充足的營養。

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