1被污染的魚：有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚， 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果；總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。 特別要強調， 孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女， 不要食用這些魚。
2畸形的魚：其他如畸形的魚不要吃， 魚膽不要吃， 死的甲魚、鱔魚不能吃；
3帶寄生蟲的魚：魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等， 除了加工時要徹底洗乾淨外， 烹調時要注意煮熟煮透。
4鹹魚、熏魚、魚幹：因含亞硝胺類致癌物質，
愛吃魚， 並且會吃魚， 將更有益於你的健康。
