【導讀】米粉怎麼吃， 說起米粉， 相信很多人在平時外出就餐時都曾經吃到過， 事實上， 米粉中由於含有人們身體所必須的澱粉成分， 因此， 米粉在人們的生活中也是最常選擇的一種食物， 那麼， 一起來瞭解下米粉怎麼吃。
米粉怎麼吃
炒米粉
材料
米粉， 黃豆， 雞蛋， 薑蒜末， 醬油， 鹽， 耗油。
做法
1.把米粉和黃豆泡發， 黃豆可以先用壓力鍋放水加少許鹽煮熟撈出備用！
2.泡好的米粉撈出瀝幹水備用。
3.鍋熱放油先把雞蛋炒好出鍋備用。
4.鍋裡再放少許油炒香薑蒜末， 放黃豆炒會， 再放米粉炒勻， 接著放炒好的雞蛋， 最後放適量耗油，
酸辣米粉
材料
米粉（300g）， 高湯（1L） ,酸豆角 ,榨菜， 炒黃豆， 炒花生蒜， 香蔥， 香菜， 熟白芝麻， 薑， 青菜， 米醋， 生抽， 香油， 辣椒油， 鹽， 糖， 花椒粉。
做法
1:米粉提前一夜浸泡涼水。
2:鍋裡燒開水， 加入米粉煮熟。
3:順便焯燙小青菜， 然後浸泡涼水中備用。 把配料中的東西分別切好， 碼入盤中。
4:調料中的東西拌勻， 量根據自己口味來， 喜歡酸的多加醋， 喜歡鹹的多加生抽和鹽。
5:碗底先加香蔥碎， 香菜碎， 蒜碎， 再加入拌勻的調料， 澆入熱高湯， 碼入瀝幹水的米粉和青菜。
6:最後再放上酸豆角， 榨菜絲， 毛豆仁， 炒花生碎， 白芝麻即可， 可以再澆上一些辣椒油。
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