帶魚湯的做法帶魚性溫， 味甘， 具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。 女性多吃帶魚， 能使肌膚光滑潤澤， 長髮烏黑， 面容更加靚麗。 這麼有營養的食物可以在家裡怎麼做呢?
帶魚性溫， 味甘， 具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。 女性多吃帶魚， 能使肌膚光滑潤澤， 長髮烏黑， 面容更加靚麗。 這麼有營養的食物可以在家裡怎麼做呢?
一、帶魚湯
材料：帶魚、海米、香芹、紅椒、蔥、薑、蒜
做法：
1、將帶魚撒入少許鹽醃制。
2、將海米用溫水泡幾分鐘。
3、鍋中放底油， 油溫7成熱， 將帶魚放入鍋中炸制金黃色撈出。
4、鍋置火上用少許油將海米煸香， 加入料酒去腥盛出備用。
5、鍋內放少許底油分別把薑絲、蔥絲、香芹放入煸香， 放少許料酒
6、適量開水， 下入煸香的海米， 然後下入炸好的帶魚魚， 蓋蓋兒小火燉7分鐘。
7、開鍋後放少許鹽， 雞精， 少許糖調味即可。
帶魚湯的做法
二、糖醋帶魚
材料：帶魚500克， 蔥絲、薑絲、蒜片共20克， 醬油2湯匙， 醋2茶匙， 紹酒1茶匙， 糖1茶匙， 花椒油1茶匙， 鮮湯適量。
做法：
1、將帶魚去頭、尾、內臟， 洗淨， 剁成5公分左右的段， 用鹽略醃。
2、鍋中多放些油燒熱， 下帶魚段炸熟， 兩面呈金黃色時出鍋， 瀝幹油待用。
3、鍋中留底油， 下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒，
