您的位置:首頁>正文

帶魚的營養價值 如何吃能治氣虛

帶魚的營養價值

1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類, 且多為不飽和脂肪酸, 這種脂肪酸的碳鏈較長, 具有降低膽固醇的作用;

2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤, 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;

3、經常食用帶魚, 具有補益五臟的功效;

4、帶魚含有豐富的鎂元素, 對心血管系統有很好的保護作用, 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

適用人群

1、適宜久病體虛, 血虛頭暈, 氣短乏力, 食少贏瘦, 營養不良之人食用;適宜皮膚乾燥之人食用;

2、帶魚屬動風發物, 凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食;癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

注意事項

帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

帶魚的做法

材料

主料:帶魚500克

調料:花生油60克, 大蔥15克, 薑8克, 胡椒粉1克, 鹽3克, 醬油25克, 料酒20克, 味精2克, 椒鹽35克

做法

1.將帶魚用溫水輕輕洗淨表面汙物, 切去頭和細尾部分;

2.剖腹取出內臟, 洗淨後放在案板上, 改刀切成5釐米長的段, 放在碗中;

3.碗中加入蔥花、薑末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油, 抓勻, 醃漬入味;

4.將鍋加在火上, 加入花生油燒至八成以上沸熱時, 投入魚段, 用手勺翻動撥開, 一般炸半分鐘至1分鐘, 一見魚段呈黃色並浮出油面時,

即可用漏勺撈起;

5.待鍋內油溫又升高至沸熱時, 再將魚段回鍋沖炸一下, 待外皮炸至香脆時撈出, 控淨餘油, 裝在盤內即成, 食時蘸花椒鹽

相關用戶問答
  • 1回答

    玉米的營養價值

    我們可能在平時的生活當中很多的聽到過粗糧,其實玉米就是粗糧的一種,只不過我們對它的食用是很少的,絕大多數的玉米都拿來做家禽的飼料。玉米裡面含有很多的纖維素和蛋白質,玉米麵要比小麥麵粉更粗一點,這樣... [詳細答案]

  • 1回答

    草莓的營養價值

    草莓是補酸佳品,孕婦可以吃,草莓的營養成分容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品.草莓中富含鐵,果糖,葡萄糖,檸檬酸,蘋果酸等. [詳細答案]

  • 1回答

    板栗的營養價值

    板栗營養價值很高,甘甜芳香,含澱粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達9... [詳細答案]

  • 1回答

    芒果的營養價值

    芒果原名蜜望,又名沙果梨、檬果等,因芒果樹高數丈,花開極繁,蜜蜂望之而喜,故名蜜望。原產於熱帶地區,這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣:有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色... [詳細答案]

  • 1回答

    海帶的營養價值

    長生不老,誰人不想,早在西元前221年秦始皇統一六國之後,就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥,後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本,豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示