1.首先準備好食材。 記得油豆腐一定要用刀給劃上一刀(以便於煮的時候有油豆腐能完全入味!)
2.鍋內放油。 油熱後放辣椒大蒜進行翻炒。 放鹽， 稍微多放一點。 倒開水(冷熱都行。 )水開後放油豆腐。 水量可以蓋過油豆腐一半多一點就行。 悶兩分鐘。 再放油麥菜翻炒一下。 (根據個人口味可以放老乾媽或者辣醬， 如果這裡沒放老乾媽炒辣椒的時候鹽就多放點!)放點耗油調味料。 油麥菜熟了就裝盤!
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