三文魚的營養價值
1.延年益壽
很多人都知道， 世界上最長壽的男人在冰島， 而世界上最長壽的女人則在日本。 兩者看起來並沒有任何的關聯， 但經過調查以及研究發現， 冰島和日本的飲食中都少不了三文魚。 由於可見， 經常食用三文魚具有延年益壽的功效與作用。 除了著名的冰島以及日本等長壽的國家以及地區之外， 還有像香港、地中海等同樣也是有名的長壽地區， 而他們的共同點也是每天吃魚類和海鮮。
海鮮雖然具有延年益壽的功效， 但在食用的時候還是要特別的注意， 那就是儘量的不要過量食用。
2.除皺養顏
經過最新的研究發現， 所有的魚類食物都具有除皺養顏的功效， 其中以深海魚類食物最具養顏的功效。 比如像三文魚， 它不僅僅可以起到除皺養顏防功效， 同時還伴有降低血壓， 保護心臟、關節和胰島的功效， 在日常生活中多吃三文魚等深海魚類食物， 可幫助我們有效的穩定血糖和情緒， 增加智商， 延年益壽。
3.促進大腦發育
對於三文魚的營養價值， 我們可以從遠古時代進行研究以及考察。 科學家認為， 人類來源於海洋， 人體的化學元素構成接近海水。 而魚肉中所含有蛋白最接近人類的蛋白， 而魚油則最接近人腦脂肪。
因此也就是說， 魚的營養促使了人的進化。 對於現代人的我們來說， 在生活中經常吃魚， 可有效的促進大腦發育， 並且還能幫助我們提高記憶力以及思維能力。
4.減少皺紋
三文魚的營養價值有哪些?很多人都不知道， 經常吃三文魚具有減少皺紋的作用， 因此對於一些對皺紋特別在意的女性朋友來說， 三文魚是消除以及預防皺紋的法寶。 但是有一個前提， 那就是需要戒糖， 並且還要特別的注意控制精製澱粉， 在平時的生活中還要多注意補充維生素和礦物質。
也就是說要遵循“無糖低碳， 營養補充”露卡素營養食療法， 這樣可以避免膠原蛋白被糖化而產生皺紋。 女性朋友一定要記住， 糖產生皺紋， 魚消除皺紋。
5.減少炎症
在三文魚中含有大量的歐米伽—3脂肪酸， 這種物質具有減少炎症， 以及促進組織康復的作用。 除了三文魚之外， 還有像沙丁魚、青魚等魚類食物中同樣有歐米伽—3脂肪酸的存在。 但同時也要特別的注意一點， 因為魚為發物因此在皮膚受損時應該儘量禁止食用， 以免加重皮膚過敏反應。
在平時不妨多吃， 特別是在夏天的時候， 它可以減輕曬傷後的炎症反應。 除此之外它還具有防曬的功效， 因此愛美的女性在夏天應該多吃三文魚等魚類食物。
三文魚的做法
原味烤三文魚
材料
三文魚一大塊， 蘆筍2根， 檸檬半個， 鹽1小匙， 黑胡椒粒1大匙。
做法
1、三文魚表面均勻塗上鹽和黑胡椒， 放入烤箱， 200度， 15-20分鐘， 烤至三文魚表面焦黃即可;
2、蘆筍開水中焯一下， 擺盤， 根據個人口味， 可以撒上少許檸檬汁。
小訣竅
1、焯蘆筍時， 為了保持蘆筍的嫩綠脆感， 可以在水中加入少許鹽和油;
2、三文魚本身油脂很高， 在烤三文魚的時候， 不要再另外放油;
3、烤好的三文魚油脂四溢， 如果喜歡， 還可以沾一些燒烤醬食用。
香煎三文魚
材料
三文魚400克， 薑適量， 蔥適量， 蒜適量， 紅蔥頭適量， 鹽適量， 黑椒粉適量， 白葡萄酒適量
做法
1.將三文魚切成塊， 用薑、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃制一下。
2.起油鍋， 猛火將魚煎一下，
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
