煎餛飩的做法大全

用料韭菜g蝦皮50g豆皮g餛飩皮200g雞蛋1個油適當鹽適當料酒適當煎餛飩的做法過程

1.韭菜摘洗乾燥，

2.豆皮也沖刷一下

3.蝦皮也要浸水一會兒， 使其稍微變軟些

4.韭菜切末

5.蝦皮浸水後也稍稍剁一剁

6.豆皮也切末

7.先拌豆皮和蝦皮， 參加個人青睞的調料， 再參加韭菜末， 磕入一個雞蛋拌勻

8.取買來現成的餛飩皮一張， 將餡兒加上，

9.折兩折一彎做成一個大餛飩了

10.全做好， 冰入冰箱冷凍格。 第二天早上， 煎鍋內刷少許植物油， 取出餛飩入煎鍋排齊， 開蓋煎一會兒

11.參加適當的水， 到餛飩半腰的形狀，

12.蓋上鍋蓋中小火煎，

13.出鍋裝盤

小貼士

1， 假若嫌豆皮有豆腥味， 能夠焯水後切末。 2， 拌餡兒時， 我只加了食鹽、料酒和少許生抽拌勻。 青睞重口味的， 能夠加個人青睞的比方辣椒面等。