雞翅的做法有很多， 而通常在家中， 人們會喜歡吃紅燒雞翅， 而這也是很簡單的一種做法。 那麼你知道雞翅的做法大全嗎?知道紅燒雞翅怎麼做好吃嗎?今天我們就來學些一下紅燒雞翅的做法， 大家一起來看看吧。
首先， 我們要清楚自己做什麼口味的雞翅， 然後去準備材料， 當然， 大家可以根據自己的口味來準備材料。
紅燒雞翅的做法
紅燒雞翅
材料
雞翅， 油， 糖， 料酒， 生抽， 耗油， 鹽， 味精， 八角， 香葉， 花椒， 白芷， 蔥， 薑。
做法
1、先涼水下雞翅開鍋撈出， 換個鍋裡面加油， 加薑片， 蔥段， 八角， 香葉， 花椒， 白芷， 炒香加糖炒紅。
2、接著加雞翅， 生抽， 耗油， 料酒炒一小會加熱水， 大火煮一會轉小火煮熟， 收汁就可以出鍋了。
紅燒雞翅
材料
雞翅500g， 薑片， 蔥片， 幹辣椒， 花椒， 八角， 蒜。
做法
1、把所有調料(除蔥以外)掰碎， 放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖， 炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時， 放入洗乾淨的雞翅。 中火翻炒， 直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3、放入一些熱水， 淹沒雞翅就行。
4、放入調料蛋和蔥片、幹紅辣椒， 適量醬油， 適量鹽。
5、用中火把雞翅燉爛， 湯汁變少時改大火把汁收濃， 以不幹鍋為准。
小訣竅
注意控制火候， 切不可把糖熬焦。
紅燒雞翅
材料
雞翅10個、大蔥、切斷、大蒜2瓣、生薑2片、八角、白糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋， 燒沸取出雞翅。
2、鍋內倒適量油燒熱， 放入白糖適量。
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中， 將雞翅上色。
4、加水至沒過雞翅， 加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁， 直至理想狀態時加入味精， 大火收鍋!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於雞翅的做法大全中的一些做法， 看了文中的介紹， 相信很多人已經還知道了雞翅的做法是怎樣的， 知道了紅燒雞翅怎麼做好吃， 喜歡吃雞翅的朋友可以自己學著做一下哦， 簡單易上手。
