每到三伏天， 人們就會出現疲憊、心悸、胃口差等現象， 這個時候我們就需要通過合理的飲食來調整， 那麼三伏天吃什麼呢?你知道三伏天吃什麼好嗎?三伏天養生究竟要注意什麼呢?下面我們就一起來看看能吃什麼吧。
三伏天雖然不想吃飯， 但是我們不僅要去暑熱， 同時還要進補， 但是這都是有注意的事項， 下面就讓我們來為大家介紹一下三伏天的飲食， 一起來感受下吧。
三伏天吃什麼好
韓式參雞湯
材料
嫩雞一隻， 白參50g， 糯米60g， 紅棗7個， 蒜頭7瓣， 薑一大塊， 蔥3根， 鹽適量。
做法
1、將糯米用清水浸泡1-2小時。
2、接著將蒜頭去皮， 薑切片， 蔥切寸段備用。
3、將大部分的蔥薑蒜塞進雞肚子裡， 留下適量待用。
4、將泡好的糯米也塞進去。
5、紅棗也塞幾個， 留下幾個待用。
6、然後將人參頭去掉， 取一半人參也塞進雞肚子。
7、雞放在燉鍋中， 將之前留下的蔥薑蒜、紅棗、人參都放在鍋裡， 加清水沒過食材。
8、大火燒開後撇去浮沫。
9、轉最小火燉一個小時左右， 起鍋前加鹽調味即可。
小訣竅
1、用嫩雞而不是老雞。
2、我用的是參雞湯用料包， 裡面除了人參還有些別的藥材， 不是必須的。 可以只用人參和紅棗。
3、用白參、鮮人參或是高麗參都可以。
4、不要燉太久， 雞肉會不鮮嫩。
去暑濕的好菜
食材
苦瓜、牛肉、豆豉、生薑、蒜頭、適量鹽。
做法
1、將所需的主料、輔料等洗乾淨。
2、苦瓜洗乾淨之後去掉白瓤，
3、洗好的牛肉加入生粉、醬油、少量鹽、油、薑絲和少量水一起醃制半小時。
4、豆豉用清水浸泡之後撈起來， 瀝幹水分。
5、將蒜頭切成蒜茸， 然後將豆豉倒進來一同攪拌。
6、攪拌之後倒入鍋中加上少量油， 爆炒出香味， 即可撈起來。
7、鍋洗乾淨之後開始爆炒牛肉， 大概翻炒40秒左右， 即可把苦瓜和剛剛爆炒好的蒜茸、豆豉放進鍋裡一起翻炒。
8、10分鐘之後下調味料， 這道具有清熱解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出鍋。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於三伏天吃什麼的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了三伏天養生吃什麼好， 文中為大家介紹了一些三伏天的飲食， 如果你不知道三伏天吃什麼好，
