牛肉的營養價值
牛肉提供高品質的蛋白質， 含有全部種類的氨基酸， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低， 但它卻是低脂的亞油酸的來源， 還是潛在的抗氧化劑。
牛肉含有礦物質和維他命B群， 包括煙酸， 維生素B1和核黃素。 牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
牛肉還含肉毒堿。
想要把牛肉燉爛不如就試試以下方法吧。
如何把牛肉燉爛
李時珍曾指出， “煮老雞肉硬， 入山楂數顆即易爛”,對於牛肉， 山楂也有相同的效果。
具體做法是， 先把洗乾淨的牛肉切成小塊， 再放入開水中焯一下， 去掉浮沫。 然後把焯好的牛肉取出來， 加入山楂和其他佐料後， 放入清水中小火慢燉。 但山楂的量不要過多， 一般半斤牛肉配上2~3顆山楂就比較美味， 這樣不僅可以使牛肉口感嫩， 而且不會影響其他佐料的效果， 更不會破壞牛肉的營養。
誰應該閱讀《加點山楂燉牛肉爛得快》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《加點山楂燉牛肉爛得快》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《加點山楂燉牛肉爛得快》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運，
