方法步驟:
01 薑絲爆羊肉 羊肉切薄片, 生薑切細絲, 鍋內加油少許, 起旺火, 待油冒青煙時, 倒入花椒、八角, 炸出香味, 倒入薑絲略炒, 加入羊肉片翻炒, 加入鹽、味精, 出鍋時淋麻油即可。
02 大棗枸杞羊肉湯 羊肉切大塊, 在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗淨備用;鍋內加水, 放入羊肉、蔥、薑、大料同煮, 煮半熟時, 加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。 如果不喜歡羊肉的膻味, 可以與大棗同時加入橘子皮一兩片, 即可減輕膻味。
03 三香辣椒 紅辣椒(根據自己吃辣的程度, 選擇辣椒品種), 在爐火上烤幹至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊,
04 暖手腳的藥茶方 桂圓紅棗茶 做法:紅棗兩顆剖開, 加上五六粒桂圓肉, 用沸水衝開即可。 功效:桂圓性溫味甘, 益心脾, 補氣血, 對氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等有很好的效果。 而紅棗具補養身體、養血安神等功效。 桂圓紅棗茶可改善身體虛弱和貧血者的睡眠品質。
05 薑母茶 做法:將拍碎老薑一塊及適量黑糖, 加入適量水, 煮20分鐘即可。 功效:黑糖, 性溫味甘, 入脾, 能溫而補之, 溫而通之, 溫而散之, 具有補中益氣、緩中、化食, 健脾暖胃功能, 又俱行血止痛、散寒活血的功效, 蕭曉安營養師表示, 老薑能促進身體血液迴圈,